业务范围及发展方向
　　一个单位的业务范围应该从以下几个方面去确定：
　　一是单位的性质和职能，二是单位的资质，三是单位的能力，四是单位的服务对象，五是单位的服务领域。
　　国家农副加工食品质量监督检验中心和国家农业标准化与监测中心（安徽）是国家质量监督检验检疫总局批准设立国家级食品、农副加工食品质量监督检验的法定检验机构，是经安徽省质量技术监督局和省编制办公室批准的不以营利为目的公益性事业单位。中心隶属于安徽省质量技术监督局。
　　其中，国家农业标准化与监测中心（安徽）成立于1999年；国家农副加工食品质量监督检验中心是2005年3月经国家质检总局批准由（安徽）国家农业标准化与监测中心和安徽省质检所共同筹建， 2006年2月安徽省质量技术监督局决定将原安徽省质检所的有关食品、农产品的检验人员、仪器设备、资质等整体全部划转至（安徽）国家农业标准化与监测中心，实行一个机构两块牌子，5月国家农副加工食品质量监督检验中心顺利通过国家质检总局、国家认监委组织的实验室认可、计量认证和审查认可“三合一”评审。
　　她具有三大职能：⑴、农产品、食品质量安全检验⑵、农业标准化及食品标准研究，⑶、有机产品认证。
　　我们的主要任务是依据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律、法规和相关标准，承担有关产（商）品的质量监督检验、质量仲裁检验、新产品投产前的质量鉴定检验、发放生产许可证产品的检验、产品质量认证检验以及有关机构、客户委托的产（商）品检验；开展检验技术和检测方法的研究，开发新的检验技术、检测方法和设备；承担部分标准的起草和验证工作；开展人员培训；向上级和有关部门反映技术标准贯彻执行情况和产品质量存在的问题，并提出改进和处理的意见。
　　中心目前具有的资质包括：
　　⑴、食品生产许可证的发证检验资质，⑵、无公害农产品认证检验资质，⑶、绿色产品的认证检验资质，⑷、有机产品认证的检验资质。
　　中心拥有一幢建筑面积6186M2 现代化实验大楼，现有员工68人，其中包括博士2名、硕士14人在内的工程技术人员63名（高工15人，中级职称22人、初级职称26人），占员工总数的93%；有国际知名品牌氨基酸分析仪、液相色谱多级串联质谱、等离子体发射光谱、原子吸收仪、离子色谱、PCR扩增仪，新采购了气相色谱串联质谱、分子荧光光度计、高速冷冻离心机、改造了霉菌室等，价值10万元以上仪器设备43台套及其它仪器设备300余台（套、件），设备总值2200余万元；
　　2007年具备检验能力的项目有378项（食品288项、食品包装材料20项、饲料产品35项、化妆品类21项、纺织产品1项、电子信息产品1项、肥料产品3项、产地环境8个）；涉及到的参数304个（食品153个、食品包装材料47个、饲料产品36个、化妆品45个、纺织品23个、电子信息产品6个）。其中涉及的变更的有：食品（62个产品和13参数标准变更）、饲料（3个产品和5个参数标准变更）、食品包装材料（1个产品和16个参数标准变更）、化妆品类（1个产品和4个参数标准变更）。
　　2008年中心又进行能力提升并对156个产品进行扩项，主要涉及食品（86个）、食品包装材料（4个）、饲料产品（62个）、产地环境（4个）三大类；涉及扩项参数164个，主要涉及食品（86个）、饲料产品（78个）二大类。它包括食品、农产品、饮料、酒类、饲料、农产品生长环境、食品包装材料、化妆品、肥料、农药、种子530余种产品的检验能力。可开展所有食品、农产品及其相关产品的检验和相关研究工作，从事的检测范围有：加工食品检验、农副产品检验、饮料酒类（食品包装）检验、粮油产品检验、饲料产品检验等，涉及到的具体检测项目有：食品品质（蛋白质、脂肪、纤维素、糖类等）、微量元素、氨基酸（甘氨酸、赖氨酸、胱氨酸等17种）、农药残留（六六六、DDT、甲胺磷、滴滴畏等）、兽药残留（土霉素、金霉素、氯霉素、盐酸克伦特罗等）、甾本激素（睾甾酮、己烯雌酚等）、重金属（铜、铅、汞、砷等）、食品添加剂（苏丹红、甜蜜素、糖精钠等）、有毒有害成分、化学污染物及生态环境等近480项。
　　近年来，中心先后完成了《饲料产品企业标准技术规范的研究与应用》、《食品中丙烯酰胺含量的测定方法》GB/T5009.204-2005（获得安徽省科技进步三等奖和总局的科技兴检二等奖）、《食品中丙烯酰胺含量的测定方法-气相色谱/质谱（GC/MS）法》(GB/T5009.204-2005)等国家标准11项，完成《饲料中抗氧化剂、防腐防霉剂使用规则》DB34/404-2004等22项地方标准，2项省级科研项目正在进行中；中心作为一个科研技术机构，在农业标准化、食品质量安全检测技术标准研究方面做了许多有益的工作。先后完成了《全国农业标准2003-2005年发展规划》、《我国主要农产品采用国际标准和国外先进标准分析研究》等国家农业标准化重要项目；完成了《食品中丙烯酰胺含量的测定方法研究（气相色谱/质谱（GC-MS）法）》、《辐照食品中2-烷基-环丁酮气质联用测定方法研究》、《食品中抗氧化剂特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》、《水质中除草剂残留的测定研究》、《畜禽产品中磺胺类药物残留测定研究》等国家标准研究以及中草药种子等安徽省地方标准的制订。此外，该中心还积极承担了《无公害畜禽肉》、《无公害蔬菜》、《瓜子制品安全要求》、《花生制品安全要求》等多项国家农产品安全质量标准的编制，并实施了甲胺磷等6个农药标准样品的研制工作；开展了小麦中除草剂安全质量分析、国外发达国家植物生长调节剂在蔬菜水果上残留限量研究、我国水产品贸易技术壁垒措施对策研究等国家农业标准化研究项目以及“农药残留快速检测仪”的研制等。
　　中心始终遵循“诚实守信、科学公正、严谨高效、敬业创新”的质量方针，严格按照《实验室认可准则》运行。
　　中心建立了食品安全事件快速反应机制，为政府快速应对食品质量安全事件提供了强有力的技术支持。近几年我国食品安全事故频发，给消费者身心健康带来了一定危害，同时也给我国食品安全在国际声誉方面造成了负面影响。作为安徽省唯一一家国家级食品质量检测中心，配合政府做好食品安全监管责无旁贷，为此我中心抽调业务能力强，检测水平高的同志组成食品安全事件应急检验小组，专门应对食品安全突发事件中的食品检验。如在处理2004年阜阳假奶粉事件、茶叶中铅镉绿事件，2005年辣椒酱苏丹红事件、水产品中孔雀石绿事件，2006年含乳饮料中甘氨酸事件、猪肉中瘦肉精事件、粽叶中硫酸铜事件，2007年豆制品中三聚氰胺事件、板鸭中敌百虫事件、酱制品中增塑剂事件等，该中心工作人员根据政府执法部门要求及时赶到现场抽取样品，连天加夜工作在检验室，及时准确的向政府食品监管部门报告检验结果，为政府快速应对食品质量安全事件提供了强有力的技术支持。
　　中心的服务对象是：政府、企业和广大消费者；
　　中心的服务领域是：食品、农产品、食品相关产品、食品及农产品产地环境、纺织品中的偶氮染料、电子信息产品中的ross指令以及饲料等产品品质和安全指标的检测、仲裁和质量鉴定；食品及农产品检验方法标准和产品标准的制修订；重大食品、农产品科研项目的研究；食品质量安全突发事件的技术支撑等等。
　　到2010年，中心将建立一支拥有博士、硕士和食品安全检测、标准化研究、实验室质量管理、产品认证于一体的高素质人才队伍。不断提高科研水平，加快形成以科技进步和创新、食品安全检测和研究为核心竞争力，使中心的整体实力达到国内领先，国际一流水平。
　　在检测领域：将食品安全检测扩大到食品营养分析和评价；食品检测的产业链延伸到动物饲料及农业投入品；逐步形成多学科、集食品安全、营养检测于一体的综合性检验机构；有效应对食品质量安全事件，结合和发挥中心的科研平台，形成中心独到的科研和检测技术特色。
　　在研究领域：将标准化单项技术突破向技术集成公关转变；检验方法标准的研究要向多残留、高通量的方向拓展，加强食品安全领域前沿研究；争创安徽省“115产业创新团队”，加强和高校、科研院所合作，以课题带学科，发挥集成创新的综合优势。
　　在实验室质量管理和产品认证领域：着力提升实验室质量管理水平，逐步建设“开放型实验室”，打造一流高端公共技术服务平台；在农产品、食品的产品认证方面，巩固现有的“无公害”、“绿色”、“有机”产品检验范围，不断拓宽食品的“有机认证”和“饲料产品认证”，提高为农业强省服务的能力。
　　我们的中长期目标是：
　　以诚信的服务精神，提供准确可靠的检验数据，依靠锲而不舍的艰苦追求，努力将中心建设成为国内优秀的专业性检测实验室。
　　立足安徽，辐射周边，走向全国，力争有部分项目成为全国一流并达到国际先进检测水平。
　　国家农副加工食品质量监督检验中心
　　（安徽国家农业标准化与监测中心）2010.05.12