中国茶叶生产成本出口价格的国际比较分析

　　一、中国与斯里兰卡红茶生产成本比较

　　斯里兰卡是世界上最大红茶生产和出口国，也是国际市场红茶最有竞争力的国家。

　　1.中国茶叶生产投入与收益状况 2004年中国红绿毛茶单位面积的生产成本较2003年有较大幅度增加，主要原因是劳动力成本和物质成本均在上升。不同茶类相比，中国绿毛茶的成本收益率高于红毛茶的成本收益率；净利润值绿毛茶高于红毛茶3940.8元／hm2。这是近年中国绿茶生产持续扩大和红茶逐渐萎缩的原因。需要注意的是，毛茶的成本与茶叶出口成本是有差异的。中国生产的毛茶一般需要精制加工后才能出口。因此，计算中国茶叶出口的成本时，除毛茶成本外，还应增加精制加工环节中的成本。

　　2.斯里兰卡茶叶生产投入与收益  斯里兰卡的茶园经营有规模化经营和小规模农户经营2种方式，他们的经营绩效有很大的不同。斯里兰卡是一个多山的岛国，气候等环境很适合茶树的生长，茶叶种植的区域分布在高、中和低海拔地区，其中以低海拔地区的种植品质和效益最好。斯里兰卡国家一直推广无性系良种。斯里兰卡低海拔地区的无性系良种的种植投人和效益远远高于中国茶园的投入和效益(红绿茶)，也就是说，斯里兰卡低海拔地区的无性系茶叶种植效益很高，是中国茶叶种植效益的很多倍；而有性系良种种植投入和效益与中国茶园投入效益大致相同。

　　3.中国与斯里兰卡红茶生产成本、价格比较

　　(1)中国红茶生产成本与出口价格变化(1996—2004)。从表1看出，中国红毛茶生产成本在2001年后呈现上升趋势，特别是在2003年和2004年上升幅度很大。2001年为6734元／t，2004年为13002元/t。成本上升较快的主要原因是汇率的变化和生产资料成本的不断上升。

　　与红茶生产成本变化不同的是，红茶的出口价格自199-2003年一直呈现下降的趋势且降幅较大：1996年为11558元/t，2003年为7956元九，2004年为8719元／t。中国红茶出口成本与出口均价相比较，在1996年、1998年、2001年、2002年两者已经基本持平，2003年、2004年出现严重倒挂现象，两者的差距在扩大。如果考虑红茶精制加工成本和出口流通费用，实际倒挂的幅度更大。

　　以上分析可以得出的基本结论是，中国红茶价格下降并不是因为生产成本降低所致，而是其在国际市场缺乏竞争力从而导致价格下降。也就是说，中国红茶靠降价来促销。因此，通常所说的中国茶叶的价格竞争优势，实质上是低价促销。

　　(2)斯里兰卡茶叶生产成本与出口价格变化状况(1996—2004年)。从表2可以看出：斯里兰卡茶叶出口价格远高于其生产成本，每出口茶叶1t，赢利为800-1000美元，赢利率较高。斯里兰卡茶叶生产成本下降幅度不大，基本保持平衡状态，1996年为1574.8美元／t，2004年为1563.9美元／t。

　　二、中国与日本、越南绿茶成本—价格比较

　　国际市场红、绿茶市场占有率分别为80%和10%，其中中国是世界第一大绿茶产国，占世界绿茶市场的75%份额，居世界绿茶主导的地位。世界绿茶生产国还有日本和越南等。

　　1.中国绿毛茶生产成本和绿茶出口价格变化状况

　　表3显示，中国绿茶出口在1996—2001年间，价格略高于绿毛茶成本，若精制及出口成本很小，中国绿茶出口是赢利的。2002年后中国绿茶出口均价下降，已经低于绿毛茶的成本。2002年绿毛茶的生产成本为11133元／t，而绿茶的出口价格为9059.56元／t。2003年绿毛茶的生产成本为10670元九，出口价格为10982元／t，基本持平。需要指出的是，近年中国绿茶产品生产结构有了很大变化，一般高档绿茶销往国内市场，并获取较高的价格，而出口的主要是一些中、低档原料。因此，尽管从平均统计数据来看，生产成本高于出口价格，但由于产品结构性调整，中国绿茶出口还能获得微薄利润。显然，这种靠降低价格来维持或扩大茶叶出口数量的方法是不可取的。

　　通过以上分析可以得出如下结论：一是国际市场上中国的红茶成本已经高于出口价格。也就是说从平均上来说，中国红茶出口已亏本。二是国际市场上中国的绿茶成本与出口价格相持平或略微偏高。中国绿茶的价格已经降到极限，目前出口几乎没有利润。因此中国茶叶的价格竞争优势实质上是中国茶叶在国际市场竞争中处于劣势而迫不得已以低价促进销售的一种方式，并非由于技术进步、生产率提高而使中国茶叶具有成本及价格竞争优势。中国以降低价格来扩大茶叶出口的方式应该尽快得到扭转。

　　2.日本和越南绿茶生产成本与价格

　　(1)越南。越南茶叶贸易始于20世纪30年代，后因战争中断。1980年越南红茶开始恢复生产，冷战结束后，越南重返国际茶叶市场，并成为世界第十大红茶出口国。在绿茶生产方面，越南2000年开始出口绿茶，出口量23万t，2001年以后出口数量增长很快，成为绿茶的重要生产国和出口国，与中国形成强烈的竞争局面。

　　越南茶叶出口以散装的红茶和绿茶为主。从出口金额来看，近年绿茶上升，红茶减少，但总体上绿茶出口金额远小于红茶出口金额。

　　从出口均价来看，中国绿茶出口价格略高于越南茶叶出口均价，也就是说，越南茶叶价格比中国绿茶更具有竞争优势。目前，无法获取越南茶叶生产成本资料作实证分析，但根据相关的资料，可以做出基本的判断是：越南茶叶生产受到政府的支持，实行了现代化和机械化，从而提高了效率，降低了成本。可以预计的是，由于越南实行机械化生产，单产水平迅速提高，越南绿茶成为中国绿茶强有力的竞争对手，对中国绿茶出口有一定的竞争压力。

　　(2)日本。日本是世界主要绿茶生产国，但出口量较少，出口均价却极高。为什么日本茶叶出口均价高，是否意味着日本绿茶没有价格竞争优势?了解日本绿茶市场就会知道，日本消费者对茶的品质要求非常高。日本出口的绿。茶是一种很特殊的绿茶，在美国或其他市场享受着特殊的高价格待遇。另外，需要注意的是，日本绿茶的出口量、价格近年来一直上升，2004年出口量达最高为872.287t，出口均价为17.905美元／kg。比较中国和日本的绿茶出口，可以得出的结论是：日本绿茶出口主要面向局部市场。在国际市场上，其价格昂贵，不具有价格优势，而且出口数量很少。因此，对中国绿茶不构成威胁。

　　总之，仅从价格竞争优势而言，越南将成为中国绿茶出口潜在竞争对手，而日本绿茶对中国绿茶不构成威胁。

　　三、茶叶企业低价出口策略分析

　　通过分析发现，目前中国茶叶出口是亏本的，那么为什么还有许多厂商竞相压价来扩大出口呢?我们可以从生产和流通领域来进行分析，从中寻找答案。

　　1.红茶出口  中国红毛茶的生产成本已经高于出口价格，也就是说，对于红茶出口的企业来说，它发生交易的赢利性目的要求它从流通领域来获取利润。也就是说，对于中国红茶来说，茶叶出口企业想获取利润主要是从流通领域中(收购鲜叶，收购毛茶和垄断定价)获取利润。

　　2.绿茶出口  绿茶出口也是亏本或持平状态，即绿茶企业出口较红茶企业出口赢利可能性较大，而且利润也较高。主要原因是，绿茶出口企业的获利比红茶多了一个环节，即生产环节。因为绿茶加工过程较为简单，企业自己定价更高，因此，绿茶在生产环节获利较红茶高。

　　另外，我们所计算红、绿毛茶的生产成本是以农户调研为基础统计的，一般也不够准确；其次对于自己生产基地的茶叶出口企业来说(几乎出口企业都有)，茶叶的生产一般实行规模化经营，生产环节就会获利较高。

　　而对于茶叶出口企业来说，以赢利为目的，生产的产品在竞争较强的状况下，许多厂商为了抢占市场是愿意薄利多销的，另外茶叶的保质期较短为一年，这也是为什么茶叶出口企业竞相压价争出口的原因。