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关于赴台湾交流考察茶产业的情况报告

发布日期:2009-7-17   被阅读4950次


  应台湾区制茶工业同业公会的邀请,中国茶叶流通协会组织大陆茶叶厂商、行业组织、主要产茶地政府负责人等共计29人,于2009年6月21日—7月1日赴台湾,对台湾省茶叶产业情况进行了考察。考察期间,我们与台湾区农业委员会、台湾区制茶工业同业公会、台湾区茶输出业同业公会、台北市茶商业同业公会以及各主要产茶县乡农会、茶叶相关企业等,就加强两岸茶叶行业之间的交流、合作及经贸往来进行了广泛深入的探讨。
  此次交流进一步增进了两岸茶业界之间的相互了解,大家广泛交流了在茶叶发展方面的经验,并就两岸之间开展合作和贸易达成了重要共识,赴台茶产业的考察交流取得了丰硕的成果。
  一、考察交流情况
  此次我会组团赴台考察交流,得到了台湾业界的高度重视,台湾农业委员会、台湾区制茶工业同业公会为我会考察进行了周密的安排,台湾茶叶企业和有关部门对两岸之间开展合作表达了热切的希望,考察交流团受到参访单位的热烈欢迎。从21日抵达台北到7月1日返回北京,在10天的时间里,考察交流团开展了大量的业务洽谈和交流活动。
  在台北市,考察交流团拜访了台湾区制茶工业同业公会、台湾区茶输出业同业公会,就市场拓展、技术和人才交流,信息合作,双方会员单位异地服务等有关问题进行充分探讨;考察交流团还拜访了天仁茶艺基金会会、陆羽茶艺中心,学习并交流了茶文化推广的经验;参观了位于桃园大溪的桔扬茶叶股份有限公司,着重学习了桔扬公司茶叶多元化运用经营理念和创新的饮茶方式。
  在嘉义县,考察交流团拜会了梅山乡农会和阿里山乡农会,参观了梅山乡的茶乡农情展示馆,听取了当地农会在服务茶农方面开展的主要工作的介绍;学习了开展茶乡旅游方面的经验;实地参观了阿里山高山茶区茶园,了解阿里山茶区在茶叶栽培、茶园管理和茶叶加工方面的技术和模式,与当地的茶农和茶叶企业进行了广泛的沟通。
  在南投县,考察交流团听取了鹿谷乡农会在秋冬两季开展茶叶比赛和茶叶分级包装方面的做法,考察了冻顶山茶区茶园,参观了嘉振茶叶有限公司的现代化茶叶加工厂和茶文化展示体验中心。北京吴裕泰茶叶公司与嘉振茶叶股份有限公司洽谈并签订了合作意向。
  在苗栗县,考察交流团参观了天仁茶文化馆。作为目前世界上最大的茶叶连锁经营企业,天仁集团在市场推广、营销模式创新、茶文化与产业结合、服务多元化上积累了丰富的经验。
  在台北县,考察交流团拜访了台北县农会,参观了文山农场,听取了文山农场在有机茶种植、良种培育、茶叶品质风格保持和提升,以及台北县农会在茶叶推广方面的经验。
  考察交流团在台期间,与当地行业组织、企业及有关部门就进一步加强两岸之间茶叶的合作与贸易达成了广泛的共识。在充分交流和协商的基础上,中国茶叶流通协会分别与台湾区制茶工业同业公会、台湾区茶输出业同业公会签订了《海峡两岸茶叶产业合作备忘录》,两岸茶叶企业之间也在茶产品、茶包装、茶食品、茶文化、茶营销等方面达成了多项合作的意向。
  二、台湾茶业的基本情况
  根据史料记载,早在300余年前在台湾便发现有茶树生长,这些茶树大都是野生茶树;然而台湾真正发展茶树栽培管理及茶叶制造,是在 200余年前,台湾先人从福建武夷山引进茶种并开始在台湾北部种植。台湾的地理、气候及环境非常适合茶树生长,是世界有名的茶叶产区,所产制的茶叶包括红茶、炒菁绿茶、蒸菁绿茶、乌龙茶等,其中尤以包种茶、白毫乌龙茶(东方美人茶)、冻顶乌龙等乌龙茶类最为著名。
  1980年前台湾传统的茶叶生产,主要以制造红茶、绿茶供给外销为主,销售区域遍布全球逾六十余国,外销量占总产量的75%~85%。但近二十年来形势发生重大变化,已快速转向为制造乌龙茶供应内需,外销量减少到占总产量的10%~15%左右。外销下降的主要原因是台湾工业化迅速使人工之成本提高,导致红茶与绿茶的生产成本过高,而无法与国际上相同产品竞争,又加上台湾当局将沿用数十年之茶产业法规“制茶管理规则”废除,由法人茶厂与自然人茶农契作方式,改为茶农自园、自制、自贩,逐年活跃了岛内茶叶市场,但也也因此淘汰了大型法人工厂,改变了量产化出口的导向。由于岛内饮茶量的快速上升,每人每年平均饮茶量由1980年的0.344公斤激增到1998年约1.3公斤,到2007年,台湾区进口茶25,000吨,岛内生产17,500吨,扣除外销2,004吨,观光客、手提伴手礼品5,000吨,岛内人均消费量仍高达1.54公斤,使得岛内销售市场所需的部份高级发酵茶,尤其是包种茶与乌龙茶增长迅速。这种改变导致原本生产外销茶之台湾北部茶区茶园面积大量减少,茶价大幅提升,而生产高级乌龙茶的中南部茶区也逐渐往高山茶区发展。
  台湾地区现有茶园分布在台北、桃园、新竹、苗栗、南投、云林、嘉义、高雄、台东、花莲、宜兰等县市,2007年总植茶面积16,255公顷,收获面积15,732公顷,每公顷平均生产1,113公斤茶叶,总产量达17,502吨,出口量2,004吨,进口量25,000吨。
  茶为嗜好性产品,消费者的口味不尽相同,是以近数十年来,台湾各茶区在其天然生产环境下,产制出各具特色及风味的茶叶,如文山包种茶、冻顶乌龙茶、高山茶、白毫乌龙茶等。近几年发展较快的是以台茶18号少量生产的“红玉”红茶、新竹、苗栗的白毫乌龙茶及岛外观光客最喜欢的阿里山等高山茶,这些台湾特色茶优异的质量,成为艺术品手工茶的趋势。但由于茶叶种类名称繁多及茶叶质量价格的差异悬殊,使茶叶消费者产生许多困惑。
  三、取得的主要成果
  此次赴台,考察交流团进行了一次台湾茶产业的深度考察交流,圆满完成了预期的任务。取得的主要成果包括:
  1、两岸行业组织首次签订合作协议。
  中国茶叶流通协会与台湾与台湾区制茶工业同业公会、台湾区茶输出业同业公会在充分交流和协商的基础上,双方首次签订合作备忘录,为两岸茶叶开展交流与合作奠定基础。备忘录内容包括:双方建立热线联系,加强所属会员单位互访;加强在市场拓展与推广方面的交流合作,通过举办展览展销,专题论坛、互访交流考察及组织产品采购等活动,搭建两岸各相关单位及会员单位间交流合作的平台;加强技术与人才的交流合作,联合举办各类专题技术与经营管理研修班,进行人才培养;加强信息的交流合作;定期交流相关政策信息、有关经济技术信息、行业管理和会员企业发展信息、两会及会员单位间的交流与合作信息;开展双方会员单位的异地服务等。
  2、两岸企业之间达成多项合作意向。
  比较而言,台湾在乌龙茶、茶具开发、茶叶包装设计等方面具有一定的优势。考察交流团通过对企业的参访和茶叶生产基地的考察,与台湾区的企业就茶叶采购、茶具研发、茶叶包装等方面进行了深入的探讨,并达成多项合作意向。老字号企业北京吴裕泰茶叶公司与台湾的嘉振茶叶股份有限公司签订了合作意向,嘉振茶叶股份有限公司为吴裕泰的销售人员做产品知识及推销技巧的培训;信阳五云茶叶(集团)有限公司与台湾的主要茶叶企业就产品创新和茶园建设进行了深入交流;山东济南茶叶批发市场、北京马连道国际茶城分别与梅山乡农会、阿里山农会就在山东济南和北京设立该地区的茶叶销售窗口达成初步意向;安溪铁观音集团与台湾茶叶企业就乌龙茶加工技术的改进进行了探讨;福建省天禧御茶园茶业有限公司在茶具、茶包装、茶食品等方面,与台方企业深入探讨,产生了多项合作意向。
  3、积极推动两岸之间贸易发展。
  台湾茶叶企业在市场营销方面有较成熟的经验,但受资源的限制,茶叶企业经营很难做大。大陆有丰富的茶叶资源和广阔的市场发展空间,但是在市场营销上相对缺乏经验,企业经营提升的空间较大。两岸的业界要求台湾当局放开茶叶贸易限制的呼声很高。在台湾期间,我会与台湾农委会就两岸之间的贸易互动进行了交流,台湾农委会表示将积极推动台湾当局放开大陆茶叶到台湾销售,他们估计在三年之内,台湾将会解除对大陆茶叶在台湾销售的限制,这将有利于两岸茶叶资源和优势互补,共同推动两岸茶叶的健康发展。为了进一步推动两岸业者之间交流和良性互动,中国茶叶流通协会副会长、海峡茶业交流协会副会长詹立琰介绍了福建茶产业发展情况和2009年第三届海峡茶叶博览会的筹备情况,台湾区制茶工业同业公会、台湾区茶输出业同业公会同意继续参与主办11月份在福建宁德举行的第三届海峡茶叶博览会,各农会也将组团参加本次博览会。
  4、交流茶叶发展经验。
  台湾茶叶产业在生产组织、茶园管理、加工技术和市场营销方面有诸多的经验值得我们学习和借鉴。在茶叶生产方面,由于农会在技术方面的指导和培训,并且通过金融机构提供资金上的支持,台湾茶叶在标准化种植、田间的肥配管理、灌溉设施的建设、病虫害的防治方面都积累了成功的经验。农会还通过春冬两季茶叶比赛,对茶叶进行分级包装,不仅推动了茶叶加工技术的进步,而且规范了产品的质量等级,有利于当地特色茶叶的宣传和推广;在茶叶销售方面,由农会组织的茶叶推广机构,举办各茶叶品鉴和展示会,参加岛内外各种茶叶和食品博览会,帮助茶农和茶叶企业进行市场宣传和推广,为茶农生产解决了后顾之忧。另外,台湾农会利用茶叶产区便利的交通、优美的生态环境和名胜旅游景点,结合当地的特色农产品,发展茶观光旅游。在台湾,大多数的茶农都设有茶叶品鉴店,供游客品尝茶叶,介绍当地茶叶的品质特色,向游客推销茶叶。在参访台湾茶叶企业过程中,台湾的茶叶企业在市场营销、产品的多元化开发方面诸多做法也启发了我们的工作思路。例如:桔扬股份有限公司根据市场发生变化,紧紧把握消费潮流,通过开发多元化、便捷产品,创新茶叶的泡饮方式来适应更广泛的消费人群,企业在竞争激烈的饮料市场,开辟了新的发展空间,在饮料市场中赢得了主动;在嘉振茶叶股份有限公司的游山茶坊,一个集现代化加工生产、文化体验、旅游观光为一体的复合品牌销售模式为茶叶营销注入了新的理念;苗栗县天仁茶文馆,为我们展示了集茶文化、茶产品、茶食品、茶饮料为一体的复合销售通路,在为茶叶消费者提供高水平的服务的同时,不断延伸茶叶产品链,全新注释茶叶连锁经营模式。
  赴台考察交流团组成员:王  庆、陈四强、詹立锬、刘  勇、郝留红、焦春慧、孙  倩、赵志焕、苏锦平、林长佺、刘新安、王大庆、林振传、高晨生、陈昌道、陈健辉、韦敏宏、黄慧基、蒙宗健、舒学昌、王章春、潘万勇、杨桂华、阚贵前、易善海、孙健全、吴锡端、姚静波、梅  宇
  中国茶叶流通协会
  二OO九年七月十四日

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