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我会成功组织第三批参访团考察台湾茶产业

发布日期:2011-1-26   被阅读4433次

  继2008年12月、2010年4月我会先后两次成功组团,赴台考察茶产业后,2010年12月8日至16日,我会又组织了以省供销社正厅级巡视员、省茶叶行业协会高级顾问蔡立为团长,安徽茶叶进出口有限公司副总经理汪小谷为副团长的第三批赴台考察茶产业经贸参访团共19人,赴台进行了为期8天的考察、交流、学习活动,参访、考察了台湾重点茶区和知名茶企,宣传了安徽茶叶,与台湾茶业界各方人士进行了广泛交流。参访团对台湾茶园基础设施的完备、茶园管理的精细、加工技术的先进、茶产业链的延伸、经营理念的独特、产品特色的宣传、评比促销的统一、行业组织的健全等方面留下了深刻的印象。

  1、茶园基础设施完备、管理精细。台湾农业讲究精耕细作,茶叶生产也不例外。在台湾,茶园管理强调标准化、规范化,茶叶种植讲究科学化、合理化。从南到北,无论到哪,所见茶园都按标准化梯田建设,水土保持做到极佳,喷灌设施遍布茶园,除草施肥讲究科学,病虫防治开始利用培育天敌,以确保质量安全和最佳效果。

  2、茶叶加工技术先进,茶叶产品创新。台湾茶叶加工企业一般规模较小,但加工设备及加工技术先进,制作工艺考究,标准化程度高。在加工过程中重视每个环节,就连一个简单的萎凋环节,都要设置室外遮阳栅和室内温调器,做到对阳光、温度的有效调控,以确保产品的香气和口感的一致。与此同时,积极创新,大力发展多元化产品,相继开发了茶冻、茶蛋糕、茶糕饼、茶糖果、茶酒、汽泡茶、茶粉、泡沫茶饮料等茶食品和茶饮料,极大的延伸了产业链。

  3、重视宣传特色,经营理念先进。台湾茶企注重宣传产品的特色,以避免同质化宣传,力求通过宣传使消费者能够更加直观的了解自己的产品,达到最好的宣传效果。在方式上,往往结合自身产品的特点,有的以“香气”为卖点,有的以“滋味”为卖点,还有的以“产地”为卖点,各取所长。在经营理念上,注意做到从消费者角度出发,重视包装创意和品牌推广投入。同时配合现代人的保健、养生及休闲理念,把茶食品、茶药品、茶饮料、茶食、茶居、茶浴等有机结合,将茶叶功能最大化。

  4、行业组织健全,评比促销统一。台湾茶叶生产由农委会负责,农委会下设茶业改良场,负责茶叶生产、改良及推广等工作。茶叶的销售及茶艺和茶文化推介则是由“台湾制茶同业公会”、“中华茶艺协会”和“中华茶艺促进会”等民间组织推广,形成了从上到下健全的行业服务组织网络。行业组织社会公信力极强,作用巨大,除了免费对茶农进行技术指导和培训外,还负责茶叶的评比推广,覆盖了茶叶行业的方方面面。在茶叶评比方面,则是每年由农委会通过比赛的方式,组织专家对参赛茶叶从生产技术、制作工艺、产品质量等方面进行综合评比,再邀请茶农和消费者评比,以确保评比的权威性和评比结果的公正、合理。通过评比,评上等级的则由农委会授奖,由农委会统一定价、统一包装、统一销售,以激励茶农提高茶叶品质。

  安徽是一个产茶大省,但不是茶业强省,与邻省相比,我省茶业已感落后,台湾之行所见所闻,更感震动。2009年省政府出台了《关于加快茶产业发展的意见》,振兴安徽茶业已时不我待。因此,我们认为,学习借鉴台湾等地经验,发展我省茶产业,应该以“促进茶农增收、促进产业升级”为目标,以茶园基地和茶叶加工厂优化改造为抓手,以品牌建设为重点,以“龙头企业+合作社+茶农”为主要模式,依托资源,依靠科技,大力实施科技兴茶和品牌兴茶两大战略,做大规模,提升品质,做强品牌,促进安徽茶业快速健康发展。

  但发展我省茶产业又是一个系统工程,需要政府及各个相关部门的指导、帮助和大力支持。建议省供销社、省财政厅、商务厅、发改委、农委、科技厅等涉茶部门加大对茶产业的扶持力度。可以通过实施“新网工程”、农业综合开发、农产品出口示范基地建设、技术改造、产业化经营、科技推广等项目,以贴息、政府财政补贴、招商引资等多种方式,对重点龙头企业进行厂房建设、技术改造、改善环境、增添生产设施等予以扶持。重点产茶地方政府要把茶产业作为一个“民生产业、政绩产业”来对待,高度重视,大力扶持,走产业化、专业化、规模化、标准化、区域化、集约化、国际化,生产、生活、生态结合的发展道路,各商业银行要对茶叶产购销安排信贷资金,提供信贷支持,使我省茶产业的发展像台湾茶产业那样从生产加工、到精细管理、质量控制、经营贸易、茶艺文化等方面都能步入良性循环的轨道。

   安徽省茶叶行业协会

       2011年1月25日

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