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两岸签署经济协议 （ECFA），茶叶列为台湾早收清单项目之一，台湾区制茶工业同业公会总干事范德光接受中评社专访时表示，大陆2年内分3阶段降低关税为零是为互利，希望马政府也能开放大陆绿茶、红茶进口，让台茶国际贸易恢复常态，以利台茶产业发展。 范德光表示，大宗茶主要作为一般泡沬红茶店、罐装饮料专用，在台湾已少量生产，必须仰赖进口，虽然两岸茶叶品质类似，但两岸条例规定，除大陆普洱茶外，其余不准进口，台湾只好向其他产茶国如印尼、越南、锡兰等地进口，影响台茶发展。 他说，如果能开放大陆红茶、绿茶进口，除了供应市场需求外，还可以加工掺配台湾茶再行出口，否则现在走私进口大陆茶，成本会提高，不利台茶产业发展；两岸又各自有外销的据点与区域，所以两岸茶叶外销并不会冲突，台湾因人工等成本提高，所以才会改走精致路线，专门生产乌龙、铁观音等特色茶。 范德光指出，大陆是喝绿茶的，所以花茶、绿茶很盛行，他们认为好茶的观念，是要采嫩叶，所以各式茗茶都是白芽，泡出来不会香，但乾、淳；台湾绿茶是以胎面的茶叶来制作，所以会香，而且新鲜，又比较耐泡，例如文山包种茶；大陆安溪铁观音一度也作改良，一样能发出香味，还曾得过欧洲金牌奖，不过消费者怀念传统的安溪铁观音的口味。 范德光强调，真正制茶的、卖茶的为了保住信誉，不会自砸招牌，只有盘商可能会有问题，所以建议大陆观光客若想买台湾茶，可到各农会去或正式的茶行，至少有标章认证、分级标售，价格明确，不会乱叫价，而且卖完就没了，现在台湾各主要景点，也都有设定贩卖点，因此不会有问题。 有关台湾茶产业变迁，他表示，茶叶产量确有逐年减少的现象，除了人工、成本提高外，另一个关键在于政策改变，提倡特色茶，1982年又改变产制销程序，还茶于农。台湾茶产业本来是分工的，以前茶农产茶，没有制茶技术，因此运到台北茶行，精致加工后再负责行销。 他指出，以前台北市贵德街、南京西路一带有许多茶行、制茶厂，西门町的日新戏院一带以前都是农林，茶叶都在大稻埕区，现在的西宁北路，以前是整条运河，可以通到港口，因为茶叶搬运不方便，所以仓库就设在运河旁，利用小舟运到9号水门上船外销。 他说，当时茶叶盛极一时，海关总局（关税总局）就设在大同区，而不在基隆，当时大稻埕还有许多洋行、酒家，十分繁荣，后来台北市规画问题，加上取消产业分工制度，茶农要自产、自制、自销，大稻埕从此没落，贵德街等制茶厂整个移到龟山茶叶区，后来大宗茶停产，也慢慢消失了。 他指出，还茶于农后，产销体制就变调了，因为茶农没有加工技术，也不懂行销，即使改良厂设置产制班，训练如何制茶，但卖茶青的还是卖茶青，制茶的又是另一票人，制出来的茶有的自己贩卖，有的卖给台北的茶行，因为语言、贸易都不懂，所以自己出口更少。 范德光强调，产制销各有专业，并不是学了贸易就懂茶的贸易，因为茶的贸易专有名词太多了，许多称谓，外行人根本听不懂，因此要训练成一元化，根本不太可能。 |
| (中评社 倪鸿祥) |
