端午节期间(6月1-2日),安徽农业大学宛晓春校长一行14人来到霍山,细心查看大化坪、太阳、但家庙黄大茶生产基地,听取了县茶业办和企业负责同志汇报,提出如下意见:
1、搞好黄茶系列开发。主抓传统工艺黄芽、小火黄大茶,提升现有黄大茶质量。传统工艺黄芽作为黄茶高端代表,小火黄大茶作为中高档黄大茶。现有黄大茶规范工艺、设备,提高质量,恢复传统,体现特色。
2、霍山要继续打响霍山黄大茶这张历史名牌。特别在山东、山西市场要加大宣传和营销网络建设。提高茶叶质量和包装质量,树立霍山黄大茶新形象。
3、加速示范厂建设。霍山要选准一家企业,规范霍山黄茶加工工艺和机械设备,建设一个标准化并具有示范和带动作用的黄茶加工厂,为全县乃至全省做好示范。
4、注入科技。安农大栽培、制茶、茶机等方面的教授专家将全力以赴支持这项工作,研制适宜工艺设备,制定黄大茶加工标准,培养生产加工人才。
5、加工厂建设要立即启动。年内动工,明年开春投入使用。
(霍山县茶业办)