7月13日下午，以“不斗茶，何来趣味；无对比，难辨其质”为主题的安徽省首届斗茶大赛在合肥市举办。
茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚。全世界有一百多个国家和地区的居民也都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受。中国人历来就有“客来敬茶”的习惯，这反映了中华名族的礼貌与文明。
斗茶又叫“斗茗”、“茗战”，始于唐朝，始创于广东惠州，是每年春季新茶制成后，茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动，也是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”。一场斗茶比赛的胜败，犹如一场球赛的胜败，为众多茶农、茶人所关注。
本次斗茶比赛由趣味找茶、茶艺舞表演和舌战群雄等环节构成。比赛中，怀着对于茶文化的喜爱和热情，参赛者积极投入比赛。在曼妙的民乐曲中，茶人们紧张地沐霖瓯杯，悬壶高冲。经过激烈的海选和淘汰赛，斗茶比赛在热闹、紧张、融洽的氛围中圆满结束。
本次比赛的特邀嘉宾，铁观音创始人第十二代传人、中观茶叶首席茶师王水办表示：“安徽省具有着深厚的茶文化底蕴，斗茶文化在安徽属于刚刚起步阶段，茶文化是中华名族文化中的瑰宝，也是一种生活态度的结晶，需要我们共同学习和宣扬。”赛后，来自社会各界的茶文化爱好者还开展了互动交流和探讨。
(中安在线)
