今年年初，一部贺岁档电影《私人定制》搅动了中国的餐饮、旅游、服装等各大行业，而茶叶这种更为注重消费者体验的产品，早已玩转“定制”概念多年。
激烈的市场竞争鼓动各家茶企将服务精细化。不仅是包装上能为客户“量体裁衣”，口味上要拼配出理想味或追求单堆，不便功夫泡法，就为您定制杯泡、冷泡，不知道喝什么茶，还有专业配茶师为您服务……当下，茶叶定制全面升级。
赛产地、拼茶类 丰富性解救选择困难症
从喝茶好，好喝茶到喝好茶，随着健康红利时代的到来，全民饮茶的潮流已蔚然成风。
全国连锁经营模式的成功，也让不少原本精英单一茶类的茶商开始走向全品类、原产地的时代。为了虏获更多爱茶人的心，多茶类拼搭产品在日春茶业、天福茶业、大家茗茶等茶企的专柜上屡见不鲜。如日春日前就为消费者推出“丰富多彩”精选装，汇集铁观音、红茶、岩茶等茶种于一箱。
日春茶业市场中心副总监韩峰维告诉记者：“曾有茶友提出他的困扰，节假日家里经常来客人，老人、年轻人一齐过来，喜欢各式各样的口感。这时候发现家里只准备了一种茶叶，有的客人喜欢喝而有的却喝不惯；还有茶友说想送给自己有分量的朋友茶礼，却不了解对方喜好什么口感的茶叶，是否能有一箱体面的茶礼，里面装有多种品类好茶，这样就不担心送错礼。”
对于那些选择困难症的茶客们，茶企也有妙方，把这个烦恼交给专业配茶师。如加盟浙茶集团的感德龙馨茶业就凭借拥有数十种原产地茶叶的优势，与个性电商“爱喝茶”合作，从个人身体状况、生活习惯、口味偏好等方面为茶客进行搭配建议，喜新奇的茶客们还能借这种方式多多尝鲜。
比拼配、推单堆 口味定制满足个性需求
日前，裕园茶业推出了单堆茶的定制，主张物以稀为贵。每个单堆茶口味不一，并有自己的编号，一堆最多十几斤，卖完就没了。据说，单堆茶的要求很高，不仅茶青质量要好，天气也要好，否则做出来的茶业就容易出现水淡或者欠香。
茶叶是舌尖享受，有人爱花香扑鼻，有人喜回甘爽滑，有人喜浓茶暖胃……茶的滋味、香气、汤水也能定制吗？答案——是的。
理想好茶便将“定制”这个概念玩转到极致，还使出“杀手锏”——从业25年的国家高级评茶师、安溪铁观音“詹氏精制加工秘笈”传承人之一詹如福师傅，他带领的制茶团队为客人拼配出的口味茶往往大受满意。詹董告诉记者，茶叶审评与拼配是茶叶精制加工中最为高难度的技术，理想好茶可以根据市场及消费者的需求，结合茶叶生产季节、产地地域、产品风格的差异，合理进行拼配，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味，进而打造出各项指标近乎完美的商品茶。
多作为增值服务 茶叶定制价格并不高
“客户对口感的要求在不断提升，而定制茶服务则相当于帮助客户量身打造了一款独具特色的茶叶。”泉州市理想茶叶有限公司总经理黄建民表示，这几年，茶叶作为馈赠佳品需求量增多，定制茶已经成为一种趋势。到今年7月底，理想定制茶订单量就已经达到去年全年的定制茶订单。
定制茶更费时费力，那价格是否也更高呢？出乎意料的是，记者从多家茶企得到反馈，定制茶除了满足客户的个性化需求外，价格上也极具优势，批量订购的定制茶价格比同品种茶叶的市场价格更低。比如理想好茶，5万元以上就能定制茶叶。此外，理想还为客户提供了定制茶储存空间。对于大批量的定制茶，定制后的茶叶客户可先存储在理想好茶的冻库内，按需要再进行提取，以保证茶叶的质量。
日春的“大客户定制”也一直受许多企业的青睐，在满足定制条件的前提下，所有定制产品以原价出售的条件下，将合作企业的LOGO、公司名称等企业信息附在包装上，也不收取额外包装费用。这样不仅可以为企业节省定制专属礼品的成本，还可以让受礼者记住企业的用心良苦，同时增加企业品牌的附加价值，可谓一举数得。
(作者：赵晶 稿件来源：海峡都市报闽南版)
