11月29日，由中国茶叶流通协会茶叶市场专业委员会支持的第二届中国西部海峡两岸茶文化节暨海峡茶城开业周年庆典于成都举行。来自海峡两岸的茶叶行业组织以及300多家茶商代表参加庆典活动。
同时，本届茶文化节举行了茶业专家高峰论坛、斗茶会、新茶品推介会、普洱茶专题讲座和秋茶品茗等活动，会上，两岸茶人共同探讨了如何弘扬中华茶文化，促进两岸关系和平发展。参会的云南茶企纷纷表示收获颇大，自己的企业文化、企业经营理念得到了精彩的呈现。云茶的影响力越来越深远，云茶也越来越受到爱茶人士的青睐。
会上，云南省茶叶流通协会会长陈勋儒应邀发表了精彩讲话。他介绍了今年云茶的发展态势呈现健康、持续、快速发展的态势。
产销两旺 云茶价格合理上市
记者在此次茶文化节上了解到，今年绿茶价格均价83.65元/公斤，同比增加3.8元/公斤，涨幅4.6%；同期龙井茶上市时每公斤超过600元，后期价格回落也稳定在100—200元；铁观音均价也超过100元/公斤；全国茶叶种植面积第一大省的贵州省茶叶均价也在90元/公斤。对于坊间关于云茶价格偏高的言论，陈勋儒说：“2014年全省春毛茶均价36.89元/公斤，同比增加7.2元/公斤，涨幅29.7%；成品茶均价85.45元/公斤，同比增加11元/公斤，涨幅14.8%；红茶均价57.38元/公斤，上涨22.71%；普洱茶均价90.76元/公斤，上涨15.25%；对比其它茶叶的市场浮动就知道云茶价格到底高不高。至于古树茶、名山茶价格持续上扬，涨幅达30%以上，老班章茶5000元/公斤以上，临沧冰岛茶10000元/公斤，昔归茶4000元/公斤，易武、贺开、景迈茶2000—3000元/公斤，其它一般古茶山古树茶约1000元/公斤。但这是由于其资源的珍稀性、不可复制性，同时也由于消费者的追捧而形成的，300年的古茶树、千年古茶树可复制吗？全球就那么一点点资源，只要有消费者接受，应该说其存在就是合理的。”
陈勋儒告诉记者，2014年上半年云南全省茶园面积595万亩，采摘面积519万亩；2013年全省茶园面积586万亩，开采面积510万亩，毛茶总产量30.98万吨，成品茶产量达20.55万吨，茶叶综合产值300.75亿元，茶农来自茶产业人均收入达1840元，云茶为社会提供就业岗位30余万个。其中普洱茶产量9.69万吨，红茶4.69万吨，两项累计14.38万吨，占成品茶总量的69.97%。
天然保健 云茶品性贵在独特
茶叶对人类健康有益这一点已是共识，六大茶类不管喝什么茶都有益健康已无异议。谈到云茶的特性时,陈勋儒说,云茶有其独特性。
首先取决于云南这片天。云南基本属于亚热带高原季风气候，由于地形复杂和垂直高原气候等原因，立体气候独特，气候类型多样，最突出的是年温差小，日温差大，特别是主产茶区的滇西南地区北回归线贯穿其中，已属亚热带气候。独特的气候多样性为茶树生长提供了品质高的天然条件。
其次是云南这块独特的红土地。因气候、地质、地形、生物的相互作用，形成了云南土壤类型的多样性，特别是红土高原产茶区由花岗岩母质形成的红壤其有机质含量高，土层深厚，为优质茶生产奠定了坚实的土壤基础。
云茶有独特保健作用。云南大叶种加工的茶类，其多酚类化合物、脂多糖、维生素、氨基酸、茶色素、咖啡碱含量高于中、小叶种，合理利用茶可以预防或减少、辅助治疗心血管类疾病，茶多酚类、茶色素、咖啡碱及多酚糖都是生物化学抗癌成分，能起到防癌、抗癌的作用，所以饮茶对健康有益。陈勋儒提醒消费者：“千万不能把茶当药，过分夸大其作用也是不对的，正因为这些特点，我们希望更多的人来饮茶，茶是最佳的健康饮料！”
理性收藏 普洱茶有最佳品饮期
关于普洱茶收藏增值的独特性，陈勋儒说：“消费者应正确对待云茶的特点，正确看待贮藏增值。因为云茶有耐贮藏特性，目前在茶叶市场上过分宣传其收藏的增值效果，其实商家有意收藏是为了增值，收藏家的收藏也只是少数，广大消费者获益的最佳途径则是把其品饮，经过科学研究结果表明，新茶在采摘加工后，3—5年内已经达到很高的品质，所以建议消费者最好在茶的最佳品饮期也就是三五年内将其品饮，只有早喝茶、常喝茶才能促进健康。茶既是文化商品，普洱茶也是收藏品，但其实质是实实在在有利健康的消费品。茶产业的发展振兴取决于消费，也取决于茶对人类健康的作用，有消费才有需求，有需求才能促进产业发展，也只有消费了才能给人们带来健康。”
陈勋儒建议消费者正确看待古树茶。他说，近年古树茶在媒体曝光率高，实际是因为云南各产茶区的地形、气候、土壤等条件差异，形成了有名气的茶山，部分老茶树保留至今，但总起来说古茶树面积、产量占全省茶园面积、茶叶产量的比重很小，产量极为有限，由于资源的珍稀和少数客户的追求，其成为高收入人群的个性化消费品和收藏品仍在情理之中，但应建立好古树茶质量追溯体系，确保消费者能喝到货真价实的名山古树茶，也切记不能天价恶意炒作，甚至以假乱真。普通消费者大可不必追风，只要种植、加工、贮藏、运输过程不受污染，茶应是我们的首选饮品。
最后陈勋儒表示，希望更多的人选择喝茶，因为喝茶有益健康。尤其是普洱茶，它是云南的普洱、中国的普洱，希望它能成为世界的普洱茶。（原题：《云南省茶叶流通协会：美妙云茶西部放歌》）
(作者：张新银 稿件来源：云南经济日报)
