又到采茶季。都说茶农苦，其实茶农不怕苦，怕就怕辛苦了一年，不光挣不了多少钱，还要面对各种烦恼：招不到采茶工、找不到好客户、市场起落太快……今年，临安茶农唐妙火决定转型，他主动和外地经销商对接，一个提供优质货源，一个带来优质订单，不光彼此的利润有保证，就连招工难题也得到破解。
“大家加把劲哦！”今天下午2时，临安市高虹镇近郊的一片茶山上，采茶工洪麦秋抬起头，冲着姐妹们喊了一嗓子。短暂“倒春寒”后，今天太阳出来，茶园里又热闹起来。只见采茶工们两手有节奏地一捏一提一放，腰间小篮子里的茶青，就越来越满了。
洪麦秋的老家是安徽歙县，几乎每年都来浙江采茶。与往年不同，今年，洪麦秋和姐妹们的工资并不是由茶园主人发放，而是由天津的100多家茶叶经销商来支付。
天津茶商张华理告诉记者：“临安茶在北方很受欢迎，但茶叶市场鱼龙混杂，要想拿到真正的好茶叶不容易。以往外地茶叶经销商都是‘单打独斗’，今年成立采购联盟，所有经销商签订协议，统一采购，统一配货，彼此间还能自由调货，效率很高。”
3月中旬，张华理从安徽茶区招聘了30多位熟练采茶工来到临安，专门对接天津订单。采茶工跟着订单一起来，对茶农唐妙火来说，自然是好事一桩。“今年人工工资上涨至少15%，吃饭住宿、意外保险，这些费用加起来也不得了。现在，这笔开销总算可以省了。”
在临安，不少人管唐妙火叫“茶叶大王”，作为当地龙头茶企业，“香雪公司”的实力颇为雄厚。可即便如此，每年春茶采摘季，招工这件事也常让他挠头。况且，茶叶采摘受天气变化影响极大。“去年清明节以后还打了一次霜，连着十几天没法采，真是可惜。”唐妙火叹了口气，“尤其对中小规模种植户来说，什么时候招工、招多少工、给多少工钱，都是难题。”
茶叶基地与采购联盟“手拉手”，在唐妙火看来是种很好的尝试：“招工的成本大家分担，且直接与经销商对接，不光砍掉效率低下的批发环节，还降低了茶叶从生产到销售整个环节的盲目性。”
除了直接与市场对接，努力开发新品种，提升产品附加值，也是茶企和茶农的努力方向。“说到底，茶农还是要靠茶叶说话。这几年，我们跟浙江农林大学等大专院校合作，开发出花香型龙井和龙井红茶，市场反响很好。”
天津首批100万元、北京60万元、青岛50万元……订单纷至沓来，唐妙火丝毫不敢放松。这不，采访刚结束，他又跑到一位正忙着做茶品质量审评的年轻员工跟前，不厌其烦地交代起去北京张罗办事处的事情。
(作者：翁云骞 张伟星 稿件来源：浙江日报)
