11月5日，茶科所组织职业农民培训学员到仙源茶机加工中心参观茶叶机械新产品。
从上世纪九十年代开始，我区个人和企业积极开展茶叶加工机械专利产品研发，到2014年，黄山区茶叶加工机械专利授权已多达几十个，研发出的专利实物产品约有十多个，其中主要有刘才林的“多锅连续茶叶炒烘机”、叶昌文的组合式名优茶加工机、安徽农业大学的“扁形茶压制式连续成型烘干机”，以及六百里公司的“一种扁形茶连续杀青机”和猴坑公司研发的三套茶叶加工流水线。
茶叶机械加工讲究“机理符合茶理”，只有机械产品而没有科学的加工工艺是行不通的。我区目前针对茶叶专利机械开展的工艺研究比较落后，往往是专利机械研制出来了，但却没有相应完善的加工工艺，存在着重产品研发轻工艺研究的现象，严重影响了太平猴魁生产的机械化和现代化。茶叶加工机械研发和加工工艺研究是相互依存的，产品研发可以带动工艺研究，工艺研究又可以反过来深化和完善产品研发。随着近年来人工工资的日益增长，太平猴魁的生产成本也不断拉高，广大茶农已经不堪重负，长此以往，必将严重制约太平猴魁茶产业的进一步发展。
为此，茶科所选择了在我区规模较大、品种较全的仙源岭头茶机加工中心进行实训观摩。该中心研发生产柴煤两用和电动杀青机、往复式杀青理条机、茶叶成形机、烘干机等多种机械产品。在有关人员进行茶机实训讲解后，学员们来到仙源茶机加工中心，现场参观茶叶机械新产品，与厂家沟通自己的设想和需要，开拓视野，巩固培训成果。
（黄山茶业局）
