全国政协原副主席胡启立，浙江省人大常委会副主任程渭山，省政协原副主席耿典华，省政协原副主席、中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道，中国佛教协会副会长纯一大和尚，日本茶道协会会长仓泽行洋，韩国国际茶文化研究会会长崔锡焕，宁波市领导巴音朝鲁、毛光烈等出席开幕式。出席开幕式的还有中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会，浙江省有关部门和兄弟城市领导以及中日韩等国的专家、学者、僧人和客商代表。开幕式由副市长陈炳水主持,市长毛光烈致辞。
本届茶文化节以“发展、健康、和谐”为主题，由展示展销、商贸洽谈、茶艺文化、评优评奖、禅茶交流5大类活动组成。茶文化节期间，还举办饮茶与健康知识讲座、韩国和日本茶道茶艺表演、茶乡旅游、茶艺大赛、全国百佳茶馆走进宁波等多项活动。
4月24日下午在宁波东港喜来登大酒店国际会议中心举行第五届世界茶禅文化交流大会，本次交流会以“禅茶东传宁波缘”为主题，徐鸿道、释纯一、楼宇烈、杨招棣、姚国坤、阮浩耕、余悦、阮逸明、关剑平、沈冬梅、黄志根、裘纪平、罗庆江、竺济法等近两百位佛教、茶文化专家学者出席会议，中日韩三国的七位代表杜均宝、丁以寿、释诚信、夏金华、宣方、仓泽行洋（日本）、崔锡焕（韩国）作主题报告，丁以寿作了题为《关于茶禅文化概念的思考》的报告。
4月24日晚，在七塔报恩禅寺圆通广场上演了一场高雅的“海上·禅茶乐”茶会。茶会由台湾著名禅者、音乐家、文化评论人林谷芳先生主持，在两个多小时演出中，给在场茶客带来一场精彩纷呈“茶与乐的对话”。以三道茶，呼应三部分气质不同的音乐。第一道茶：报恩香茗（绿茶），伴随着茶香的是笛子演奏《鹧鸪飞》的幽深细腻、昆曲《牡丹亭》的典雅柔美；琵琶奏出《霸王卸甲》高亢悲情的曲调，上代表着男性阳刚的第二道茶：“木栅铁观音”；伴随着最后一道“松沅熟普”茶，是深沉的二曲《二泉映月》、古筝曲《高山流水》。
4月25日上午在宁波七塔报恩禅寺举行第五届世界禅茶文化交流会纪事碑揭碑和会旗交接仪式，第六届世界禅茶文化交流大会由杭州灵隐寺承办。
4月25下午部分代表赴宁波三江口海上茶路起航地纪事碑、天一阁、宁波茶文化博物馆参观。
4月23日晚，第五届中国宁波国际茶文化节暨第五届禅茶文化交流会招待晚会在宁波南苑饭店国际会议中心举行。浙江省人大常委会副主任程渭山，省政协原副主席、中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道、中国茶叶流通协会常务副会长王庆、中国茶叶学会副会长江用文、中国国际茶文化研究会副会长沈才土，宁波市领导巴音朝鲁、毛光烈等出席招待晚会。出席招待晚会的还有有关领导、各界专家、学者、僧人以及日本、韩国等国家和地区的客商代表四百多人。招待晚会由副市长陈炳水主持，市委副书记陈新在致辞。文艺工作者向来宾们献演了一台具有浓郁江南特色的文艺节目。
（丁以寿）
