近日，歙县组织开展消毒产品市场专项监督检查，共抽查经营单位40家、消毒产品30余种，严厉查处违规经营单位23家，罚款1.1万余元。年初以来，该县采取多种措施，加强食品安全监管，企业的食品安全意识明显增强，食品质量明显提升，保障了人民群众的身体健康和生命安全，有效维护了社会和谐稳定。
　　严把“源头关”，当好守门员。不定期组织开展种子、农药、肥料等农业投入品的监督检查，规范规模种、养殖基地建设，全面推广绿色、无公害、有机农产品生产，从源头上保障了农产品食用安全。建立健全县乡动物防疫网络，规范防疫台账，对凡未经检疫检验的肉品一律不得入市销售。同时，加强与周边区域合作，建立联动机制，消除了边远、边界地区的监管死角。
　　严把“生产关”，当好监理员。加强食品加工环节清洁化建设，及时将全县147家食品生产企业及小作坊纳入了监管范围，对生产环节乱使用违禁药物、添加剂等行为进行严格监管。目前，全县有82家企业获得生产许可，汪满田茶业、雅氏茶菊等一批产品档次高、质量好的食品生产企业得到快速发展。大力开展茶叶质量专项治理，制定茶叶质量安全生产经营承诺、抽样送检、农残超标警示等制度，千方百计提升茶叶品质。
　　严把“流通关”，当好巡视员。进一步深化食品进货索证索票、购销台账制度建设，并实行分类监管。目前该县食品经营企业、批发户已基本使用“三联单一票通”，27户开通使用“票证通”系统。加大不合格商品处理力度，对全县粮油、酒类、肉及制品等14类食品进行重点质量监测，重点查处掺杂使假、以次充好、过期霉变，有毒有害和利用工业化学原料加工食品等违法行为，去年以来累计立案查处案件66件，收缴罚没款12.8万元。
　　严把“准入关”，当好安全员。近来，地沟油、一次性筷子、方便餐盒等事关百姓身体健康的话题一直被广泛关注。为确保食品安全，该县严格执行食品卫生监督量化分级管理制度，对不具备经营条件的餐饮服务单位均不予许可，切实提高准入门槛。同时加大食品安全专项整治力度，共出动执法人员1978人次，检查餐饮单位1049家次，其中学校食堂97家次，查处45家、依法取缔13家无证经营单位。通过食品安全专项整治，消除了安全隐患，确保了群众饮食安全。
　　(黄山新闻网-张潮勇 姚毅)