茶饮与茶无关 浙江茶企制定新标准

　　饮茶的各种好处使盛夏里茶饮料销售走旺。但由于目前我国对茶饮料尚无统一的强制性标准，茶饮料市场在热闹背后却存在不少隐忧，有业内人士指出，目前在售的茶饮料多数名不副实，有的甚至根本与茶叶不沾边。

　　部分茶饮料与“茶”无关

　　冰红茶、茉莉清茶、奶茶、水果茶、龙井绿茶、清凉茶……面对如此众多的茶饮料，原本只想挑一瓶茶饮料解渴的顾客很犯难：“这么多个牌子的茶饮料，名字五花八门，配料表却差不多，不知道选哪个好。”

　　记者从一家超市货架上随手拿起一瓶冰红茶，看到标签上的配料中有纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精等，但没有详细的营养成分表和含量。货架上的各款茶饮料中，有1/3的产品没有标注是否含有任何茶成分，有1/2的茶饮料虽标注含有茶成分，但不见茶成分的具体含量。只有一部分在营养成分表里注明每100ml饮料中茶多酚含量大于30mg或50mg。

　　“茶饮料中实际茶成分含量有多有少，有些则根本不含茶叶成分。”一位业内人士透露，有些生产厂家为了追求经济利益，不顾饮料中是否含有茶叶的健康成分茶多酚，仅用香精、糖精和水勾兑出茶的味道。“据我们了解，不含茶成分的茶饮料在销售领域占了两成。”这位业内人士说，部分饮料企业完全是借茶作秀，借茶打健康饮料的名号。

　　“茶多酚”判别真假茶饮料

　　1997年我国茶饮料产量不足10万吨，目前这个数字已达300万吨。茶饮料市场热闹非凡的同时也因缺少国家标准而出现鱼龙混杂、良莠不齐的现象。据记者了解，中国饮料工业协会关于茶饮料新标准意见稿开始在行业内部征集意见。

　　在意见稿中，“茶多酚”含量被看作判别茶饮料的重要指标。原因是，茶多酚只能从茶叶中提取，它能反映饮料中实际茶含量的多少，同时茶多酚被认为是对人体有益的成分，正是它让茶叶被称为健康饮品。

　　新标准中，将红茶、乌龙茶、花茶等多数茶饮料的茶多酚含量规定为大于300mg/kg，其中，绿茶的茶多酚含量要求最高，为500mg／kg；碳酸类茶饮料的茶多酚要求大于100mg/kg。同时，果汁茶饮料还对果汁含量有所要求，须不少于5.0%，未达标者只能称为“果味茶饮料”。

　　另外，新标准还对茶饮料中的咖啡因含量，低糖、无糖饮料中的糖含量作了明确规定。这部茶饮料国家标准有望在今年底前出台。

　　浙江企业已在行动

　　新标准即将出台，浙江的茶饮料企业已开始行动。作为茶饮料中茶多酚标准制定的牵头企业，康师傅控股杭州顶津食品有限公司瓶保部的虞科长介绍，目前，企业已在产品配料实际比例上达到新标准的要求，但配料表中还未按新标准标注，一切要等标准正式出台后再换。“目前瓶体标签的存量还有很多，公司要等库存标签消耗完才能更换新的，估计需要一定的缓冲期。”虞科长表示。

　　而另一参与标准制订的娃哈哈集团一位姓翟的主任表示，对于多少茶多酚含量才算茶饮料，企业间还在讨论。但有一项比较明确，今后茶饮料要标出咖啡因含量。“目前几乎所有茶饮料都不标注该成分，有些根本不检测咖啡因，新规定将在生产企业引起较大反响。”翟主任表示，公司生产的茶饮料基本符合新标准要求，但标准出台后，娃哈哈也将面临全面换标。

　　不过，浙江的茶饮料企业普遍认为，新标准给真正的茶饮料以正身，标注细化也使消费者消费更加透明。