金秋夜露起，百年圣茶香。10月10日下午，2023祁门安茶夜露节在安徽省祁门县芦溪乡举行。茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春、黄山市人民政府副市长江卓琪、祁门县人民政府县长江成永等参加活动，安徽省茶业协会会长王传友应邀参加活动。非遗表演、茶艺展示、编竹篓比赛、点灯、夜露等活动轮番上演，点燃了无数热爱安茶人的激情，让现场的每一个人心里都装着一篓安茶的芳香。
茶事活动精彩纷呈
伴随着锣鼓阵阵，非遗傩舞表演拉开了活动序幕。傩是古时驱鬼逐疫的一种祭祀仪式，盛行于明清，今以祁门傩舞为盛。2008年，傩舞被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。演员们戴着面具，装扮成傩神，跳着舞蹈，为祁门安茶美好未来祈福。
活动现场，情景剧“传祁重现 一饮一茶一心安”，通过古今、老少两代人的对话生动再现祁门安茶的传奇故事。伴随古筝乐曲，茶艺表演令人得以沉浸式地观赏安茶。每一只编织的竹篓背后、每一片安茶背后都凝聚着芦溪人的工匠精神。编竹篓技艺比赛引发人群声声喝彩，只见参赛选手们双手挥舞、指若游龙，一个个精致的竹篓跃然眼前，再现了制茶人的灵巧与匠心。在安茶公益拍卖环节，对祁门大洪古道茶业捐赠的一份1992年的安茶进行竞拍，所拍得的1.7万元用于祁门芦溪公益事业。夜露点灯活动将现场氛围推向高潮，伴随着孩子们的儿歌声，印有“安茶”“夜露”字样的红灯笼亮起，芦溪的夜空格外璀璨，夜露下的安茶熠熠生辉。最后，与会领导嘉宾移步台上，共同摊茶，开启夜露仪式。
安茶故事娓娓道来
在祁门，有一款比百年祁红的历史更为悠久、更为沧桑的黑茶，那就是取自“安五脏六腑”之意的安茶。陈年的安茶，茶性温良，能够祛湿、解暑，有“三年为药，五年为宝”之说，因此“安茶”以陈为贵，越陈越醇、越陈越香，安茶的故事也是如此。
江成永在致辞中分享了“感谢”“欢迎”“密码”三个关键词，向大家发出了“登黄山天下无山，游祁门幸福开门，品安茶万事心安”的邀请函。在他的心中，安茶是一剂安神汤，具有清热解毒、祛湿解暑、安五脏、顺六腑等独特作用。安茶是一支未来股，新时代的安茶发扬光大，再现当年“楼下喝普洱，楼上喝安茶”的盛况，并享誉东南亚。安茶是一部非凡史，始创于明朝，兴盛于民国，中断于抗日战事，复兴于当代。安茶是一口生态香，绝佳的地理位置成就了祁门茶叶形美味佳、鲜香浓醇的优良品质，已成为“有机茶、健康茶”的代名词。他表示，没有天生非凡，只有敢于非凡。安茶愿伴随每一个人成就非凡！
江卓琪指出，黄山市名茶资源丰富，中国十大名茶有其三，特色名茶灿若星辰，安茶就是其中珍贵的一种，以其独有的“夜露”工艺，独立六茶外。祁门安茶有品牌、有市场、有效益，相信祁门安茶产业的发展会越来越好。她热切期待与更多的有识之士携手前行，讲好徽茶故事、做大徽茶产业，共创中国名茶之都新未来！
宛晓春分享了他与祁门红茶、安茶的故事，表示全力支持安茶标准化建设和品牌打造，提供全方面的技术和人才支撑，祝愿安茶有很好的发展，成为祁门县乃至黄山市茶产业发展的新亮点。
复兴安茶再创“祁”迹
祁门县地处北纬30°世界“黄金产茶带”，森林覆盖率88.64%，地表水水质100%优良，位居全省首位，连续蝉联“全国百佳深呼吸小城”，荣膺中国红茶之乡、中国御医之乡、中国天然氧吧、国家级全域森林康养试点县等。“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的自然生态造就了祁门茶叶独特的品质，同时孕育着红茶、绿茶、安茶。
安茶的制作过程十分繁琐，从开始采摘到制作完成需要耗费半年以上的时间。竹、箬、茶三者经由炭火烘焙，相互交融，在岁月沉淀中三香合一，形成了独特的安茶陈香。其中“日晒夜露”是安茶制作过程中极为独特的工艺，日晒阳光夜承露水，让其得以汲取“日月精华”，绽放出别样茶香。2013年以来，先后获批实施安茶省级地方标准，成功申报安茶原产地地理保护产品，荣获中国博览会黑茶“金奖”称号，安茶制作技艺入选安徽省非物质文化遗产名录。
近年来，祁门县牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，坚定实施“生态立县、工业强县、茶业富县、文旅兴县”发展战略，大力发展祁红、电子、文旅、中（医）药康养四大主导产业，扎实推进“三茶”统筹发展，成功举办世界三大高香红茶祁门对话、祁红采摘节、中国诗茶大会、“开祁门 见黄山”黄山祁门美好生活邀约会等茶事活动，全力以赴把祁门茶叶的“金字招牌”擦得更亮、叫得更响。全县现有茶园19万亩，拥有各类茶企600余家，茶叶产量7300吨，综合产值55亿元，茶农人均茶叶纯收入近7000元。其中安茶生产企业23家，2022年全县安茶产量达50万斤，综合产值达1.5亿元，真正实现了“一片叶子富了一方百姓”。
据了解，本次活动由祁门县人民政府、黄山市农业农村局、黄山市卫生健康委员会主办，祁门县农业农村水利局、祁门县芦溪乡人民政府、祁门县中医药产业发展中心、黄山祁遇乡村运营有限公司承办，黄山市广电传媒有限公司、祁门县祁门安茶协会协办。
来源：中国新闻网
