3月8日上午，太平猴魁茶产业高质量发展联合会联合安徽农业大学皖南综合试验站举办了专场培训会。联合会会员齐聚一堂，共同学习交流，以期进一步强化茶园管理水平，优化茶叶加工工艺，推动太平猴魁茶产业高质量发展。
本次培训，联合会邀请了省内知名专家学者围绕《柿大茶资源、加工与太平猴魁茶品质》和《春季茶园科学管理技术》作了专题讲座。在《春季茶园科学管理技术》的培训中，专家们细致讲解了茶园冻害及其应对措施、春季施肥管理、病虫草害预防以及其他管理要点，分享了多种肥水管理技巧和病虫害防治的最新方法，针对春季可能出现的冻害问题，提供了系列预防和应对策略，帮助茶农减少自然灾害带来的损失。
在《柿大茶资源、加工与太平猴魁茶品质》的讲解中，专家详细介绍了柿大茶的资源特性、加工工艺对太平猴魁茶品质的影响，以及优异柿大茶资源的挖掘方式。太平猴魁茶以其独特的风味和外形享誉海内外，而柿大茶作为其原料，其品质直接影响到成品茶的质量。专家指出，通过对柿大茶资源的深入研究和合理利用，可以进一步提升太平猴魁茶的品质。
培训期间，专家特别强调了太平猴魁茶关键加工工艺和质量控制，详细解析了太平猴魁茶关从采摘、摊青、杀青到整形等各个环节的技术要点，以及如何在加工过程中确保茶叶品质的稳定性。
本次培训旨在通过系统、全面的培训，有效提升会员春季茶园管理和加工水平，保障春茶生产，提升太平猴魁茶的品质、质量和安全。下一步，太平猴魁茶产业高质量发展联合会还将定期举办多场专场培训活动，不断提升会员的专业素养和技能水平，为太平猴魁茶产业高质量发展提供有力保障。
来源：太平猴魁茶产业高质量发展联合会
