太平猴魁为历史名茶,属绿茶类尖茶,为我国“尖茶之冠”。其色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。品其味,可体会出“头泡香高,-泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,香味有独特的“猴韵”。
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