春茶目前已登陆北京市场。由于去年的天气好，今年的春茶上市比往年提前8—10天，产量也大幅增加。专家表示，从目前开园的鲜叶收购价格来看，今年的价格与去年比稳中有降，而以往靠炒作而出的天价茶在市场上也难看到了。
春茶市场不再是一枝独秀
3月19日，记者通过“淘宝指数”搜索春茶显示:春茶最近七天的搜索指数环比增长32.5%，春茶最近三十天的搜索指数环比增长564.3%。看来，热爱春茶的人们已经行动起来。
从春茶品种来看，江浙一带的绿茶仍然是市场追捧的对象，值得一提的是，西南地区绿茶因价格适中、品质优异，越来越受到消费者的认可。相比于龙井、碧螺春而言，四川的宜宾绿茶、竹叶青、云南玉螺上市比较早，品质也较高。
记者从吴裕泰茶庄了解到，在龙井、碧螺春未上市前，宜宾绿茶、竹叶青、云南玉螺是店内的主打。“现在每斤售价1580元的宜宾春芽已经卖光了。”
与此同时，春茶中的“明星”——碧螺春、龙井等近期也将陆续上市。而据苏州市物价局3月13日发布的市场监测信息，由于去年风调雨顺，预计今年碧螺春产量将比去年增产30%左右，而价格估计下跌超一成。苏州市物价局价格监测中心主任周敏芳公开表示，去年每斤3200元，今年估计在2800元。今年碧螺春价格卖不上去，一是产量增幅大，二是公款消费几乎绝迹，三是市场炒作之风锐减。
中国茶叶流通协会副秘书梅宇介绍，去年，我国茶叶总产量将达195万吨。从目前的市场监测来看，由于天公作美，全年的茶叶产量将大幅增加，名优茶的价格可能会受到冲击。“名优茶的需求还是旺盛的，但以往靠炒作万元一斤的天价茶市场难觅其踪。预计2015年茶叶市场竞争激烈程度将加大，后期茶市或将出现难卖的问题。”
混搭拼配茶渐受市场青睐
记者在茶市调查中还发现，如今还出现了不少拼配茶和花草茶。金银花、玫瑰花、蔷薇花、杭白菊、百合花、薰衣草等也在茶市渐受追捧。记者看到，花草茶既可以散称，也有的被装成一个个小袋，每袋价格从3元到10元不等。为了让顾客能够了解这些花草茶，商家还在旁边标注了各种花草茶的说明以及饮用的作用。
浙江大学茶学系特聘教授程国平介绍，拼配是指将两种以上形质不一、具有一定共性的茶叶拼合在一起的工艺，达到提高品质、扩大货源、提高效益的目的，在大众茶叶生产中应用较多。“拼配的基础是了解每个品种都有什么特点、什么成分，怎么拼配才能达到什么口味，这里面要有科学做基础。中国茶叶产业的发展，一定要从管理理念和科技创新上整体发展。”
梅宇也表示，拼配茶与花草茶目前并不是茶市的主流，但其工艺特色和特有功效也受到部分消费者的追捧，是茶行业品类的有益补充。
(来源：京华时报)
