名副其实 获奖颇多
近日省商务厅、省农委、省供销社联合组织全省15家茶叶企业首次参加由香港贸发局组织的2010香港国际茶展。这次茶展，有来自15个国家和地区的茶叶企业310家，其中中国大陆有11个茶叶主产省150个茶叶企业参展。展会期间，大会组委会组织了最受欢迎茶叶优异奖评审工作。由来自美国、中国大陆、台湾、香港6名茶叶专家组成的评审团，对各茶叶主产国的茶叶企业报送的50多个茶样，以盲评方式进行了评审，分别评出最受欢迎茶叶优异奖14个，其中，红茶、绿茶各5个，黑茶4个。安徽红茶、绿茶各获奖3个，分别是润思牌祁门红茶、一顶天红牌祁门红茶、祁眉牌祁门红茶；徽六牌六安瓜片、猴坑牌太平猴魁、齐云道茶。我省成为本届茶展获奖数最多的省份。
名扬四海 香飘五洲
安徽产茶历史悠久、品种繁多，质量优异。作为首次参加香港国际茶展的安徽展团，期望通过香港国际茶博会这个平台，向本地和国际买家推介徽茶名品，展示安徽省茶产业形象，促进安徽茶叶更好地走向世界。此次安徽展团集中了省内有代表性的红茶、绿茶、乌龙茶龙头企业，精选出的黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶及黄山绿牡丹等为代表的国礼徽茶组合装和单品包装，还有松萝茶、安徽乌龙茶等众多徽茶名品精美包装茶参展。
黄山毛峰、太平猴魁和六安瓜片均是中国传统十大名茶之一。黄山毛峰形似雀舌，色如象牙，鱼叶金黄；清香高长，滋味鲜浓，回味甘甜。太平猴魁色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。闻香品味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷。六安瓜片是绿茶中唯一去梗去芽的片茶。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。汤色清澈，香气高长，滋味鲜醇回甘。
祁门红茶被誉作“世界三大高香名茶”之首。茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。
黄山绿牡丹是造型新颖的花形名茶，冲泡后形如一朵盛开的绿牡丹花，汤色黄绿明亮，滋味醇厚带甘。松萝茶条索紧卷匀壮，色泽绿润，带有橄榄香味，汤色绿明，叶底绿嫩。安徽乌龙茶是近年来新创的名茶，其质量独树一帜，别有风味。
（香港文汇报）
